Alerta el Sector Salud Jalisco de contaminación en alimentación parenteral

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POR CAROLINA GONZALEZ HERNANDEZ.-

GUADALAJARA, JAL.-La detección de una bacteria en el torrente sanguíneo de 52 pacientes, hospitalizados en diversos nosocomios, públicos y privados del Estado de Jalisco; puso en entredicho, la calidad sanitaria con que se atiende a los enfermos.

El titular de la Secretaría de Salud del estado, Fernando Petersen, desde el momento que fue detectada la presencia de la LECLERCIA ADECARBOXYLATA en pacientes, se ha reforzado un cerco sanitario, dicha bacteria, una vez introducida en los pacientes acelera su sistema endocrino afectando los padecimientos que el individuo ya tiene.

Los casos fueron detectados 23 en hospitales de especialidades del IMSS de los cuales 18 son en pacientes prematuros y 5  adultos; 9 en los hospitales civiles de Guadalajara, 7 en hospitales de la dependencia estatal incluyendo el materno infantil “Esperanza López Mateos” y 3 más en nosocomios particulares.

Petersen señaló que se dará una investigación exhaustiva, para detectar las causas que dieron origen a la contaminación de los alimentos parenterales, cuyo lote de producción fue retirado de los hospitales, al tiempo de resguardar en observación (cuarentena) a los pacientes que recibieron el producto proveniente de la empresa SAFE (laboratorios PISA).

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) deberá intervenir para constatar la inocuidad de estos productos a nivel nacional, en los hospitales de todo el país; revisar sobre el adecuado manejo del alimento, su elaboración, el almacenamiento y adecuado suministro en pacientes, que garanticen las buenas practicas durante el proceso.

Considerado un brote de riesgo sanitario, las medidas de aislamiento y observación en cada caso particular, continuara hasta obtener la respuesta de lo que causó el problema, y haya certeza de haberse eliminado.

El total de pacientes suministrados con alimentación Parenteral con el mismo número de Lote, pero en diferentes nosocomios, fueron 204, de los cuales a 52 se les detectó la presencia de la bacteria, por lo que, de inmediato se informó de la condición latente en torno al producto de la marca SAFE.

Por su parte, Denisse Santiago, titular de la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (COPRISJAL), la autoridad federal deberá rastrear los suministros que fueron utilizados por la empresa SAFE, para realizar las mezclas de alimentos, el proceso de laboratorio y los manejos de los paquetes alimenticios.

El Secretario de salud en Jalisco por su parte aseguró que, ante la contingencia sanitaria, ya fueron retirados estos productos alimenticios de los hospitales, y con ello, se deberá llevar a cabo una revisión al interior del sector salud, agregó que ya se ha identificado la bacteria, y en estos momentos se analiza en los laboratorios de la dependencia sanitaria estatal, acerca de las condiciones que guarda, su resistencia a medicamentos u otras sustancias, para saber a qué se están enfrentando.

Petersen enfatizó que se están haciendo los cultivos necesarios para detectar cómo esta bacteria ha cambiado sus patrones de resistencia a los antibióticos, y a partir de ello, revisar todo el protocolo, desde cómo se produce, como se genera, que componentes tiene, quien participa, donde participa, quien lo recibe, donde se almacena, como se queda:

“Lo importante en este caso es que no se trata de un solo hospital, sino que fueron varios hospitales, todos en la zona metropolitana de Guadalajara y eso habla de que, si el protocolo está mal en toda la cadena, entonces quiere decir que existen errores en los protocolos que se deben subsanar”, subrayó.

El dato

Que es la Nutrición Parenteral

Todas las personas necesitan comida para vivir.  Algunas veces una persona no puede comer nada o comer lo suficiente debido a alguna enfermedad.  El estómago o el intestino  puden estar funcionando anormalmente, o uno pudo haber tenido cirugía para remover partes o todos  esos órganos. Cuando esto ocurre, y alguien no puede comer, debe proporcionarse nutrición en una forma diferente.  Un método es “nutrición parenteral.”  Este folleto presenta datos básicos de la Nutrición Parenteral.

La nutrición parenteral no usa la digestión normal en el estómago e intestinos.  Es una mezcla de alimentación especial líquido que se provee a la sangre a través de una catéter (IV) intravenoso (jeringa en la vena).  La mezcla contiene proteínas, carbohidratos (azúcar), grasas, vitaminas, y minerales (como el calcio).  Esta mezcla especial se llama Nutrición Parenteral o Nutrición Parenteral Total, también se puede llamar Hiperalimentación.

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