La Facultad de Nutrición de la UPAEP asistió al 1er Congreso Nacional de Avances en Nutrición (CONAVEN), realizado en Mérida, Yucatán, en donde se dio la intervención de 800 participantes de diferentes partes del mundo.
Cabe destacar que el egresado LN. Alberto Cervantes López y la Mtra. Rosa Bárbara Reyes Ortiz, presentaron un cartel de investigación dentro del congreso después de haber pasado un primer filtro previo al evento.
Dicha investigación titulada “Somatocarta y Fraccionamiento de Cinco Componentes de la Selección Nacional Mexicana de Fútbol Varonil, Sub 15 y Sub 16”, fue premiada con el 2do lugar en la categoría de Nutrición Deportiva.
Es importante señalar que el concurso de carteles estuvo dividido por temas como Nutrición Pediátrica, Oncológica, Deportiva Nutrigenómica y Renal. “De los 800 asistentes, sólo 20 especialistas participaron en el concurso de carteles”, refirió la Mtra. Rosa Bárbara Reyes Ortiz, catedrática de la Facultad de Nutrición de la UPAEP.
Apuntó que los trabajos fueron evaluados por especialistas de talla internacional que calificaron los contenidos encaminados a la elaboración de tesis y de investigación, así como los trabajos destinados a grupos vulnerables.
Además de asistir al evento académico, el grupo se integró de manera positiva, conviviendo con compañeros de otros semestres y se complementó con experiencias culturales como las visitas a la zona arqueológica de Chichen-Itzá, logrando así un viaje exitoso en pro de la formación integral de los alumnos de la UPAEP.
El congreso se dividió en cinco simposios, tocando temas sobre nutrición renal, nutrición oncológica, nutrición deportiva, nutrición pediátrica y nutrigenómica. Además se contó con la presencia de ponentes internacionales y nacionales de renombre como la Dra. Sylvia Escott-Stump, autora de libros de Nutrición, Diagnóstico y Tratamiento y Krause Dietoterapia y representante académica de la Confederación Internacional de Asociaciones en Dietética.
También estuvo presente el Dr. Francisco Esparza Ros, Secretario General de la International Society of the Advancement of Kineanthropometry (ISAK).
El grupo de la Facultad de Nutrición estuvo conformado por 52 alumnos de diferentes semestres y por egresados de la carrera, además de 3 profesores de la misma facultad de la UPAEP.
