Pronostican que la producción mundial de alimentos procesados podría alcanzar los 5 mil 750 millones de dólares al finalizar el año 2016, cifra que en el 2017 registraría los 6 mil 224 millones de dólares, con una tasa de crecimiento promedio anual de 7.6% para el período 2016-2020, según datos de ProMéxico con información de Global Insight, indicó Sergio L. Ornelas Ramírez, organizador de la primera edición de Mexico’s Processed Food Industry Summit, cumbre de negocios especializados en la industria alimentaria del país, la cual se llevará a cabo los días 27 y 28 de julio próximo en el Centro Banamex de la ciudad de México, y con la cual se busca capitalizar el entorno de crecimiento global del sector para atraer más inversiones a nuestro país.
La producción de la industria alimentaria depende de factores tales como el precio internacional de las materias primas, cuyo rendimiento ha disminuido debido a la creciente escasez de recursos naturales. Otros factores que afectan a la industria son las subvenciones, las políticas comerciales proteccionistas, los precios de los fertilizantes más altos, lo que aumenta los costos de transporte. Además, un mayor crecimiento en la producción de biocombustibles pondrá presión sobre la industria de la alimentación, una situación que se intensificará en los próximos años. No obstante, la satisfacción de las necesidades de alimentos del mundo abre la puerta a la inversión en toda la cadena de valor de esta industria
“Frente a este entorno, Mexico’s Processed Food Industry Summit surge con el objetivo de atraer más inversión extranjera en el sector de alimentos procesados para México y promover las exportaciones de los productores de locales a través de reuniones de negocios con compradores extranjeros”, indicó Ornelas Ramírez.
Como lo establece ProMéxico, hoy en día China es el mayor productor de la industria en el mundo, representando el 26% de la producción total, seguido de Estados Unidos, Japón, Brasil y Alemania. En 2013, el valor de la producción en los países emergentes como China, Rusia y México mostró un crecimiento significativo respecto al año anterior, con un 12,6%, 7,7% y 4%.
Cabe señalar que en América del Norte, México tiene pronosticada una tasa compuesta anual de crecimiento del 6,4% desde el año 2013 y hasta el 2020, por encima de Canadá y los Estados Unidos, y este crecimiento es mayor que América Latina en su conjunto.
Mexico’s Processed Food Industry Summit es una oportunidad única para los fabricantes, distribuidores, minoristas y proveedores para satisfacer e identificar nuevos socios comerciales. Mexico’s Processed Food Industry Summit incluirá área de exposición, reuniones B2B y conferencias de los expertos de la industria y de los fabricantes con operaciones en México.
