En rueda de prensa llevada a cabo en el Mercado de Sabores, se dio a conocer que pese al aumento al precio del huevo y en esta última semana el incremento llegó a la carne, y aunque es un «golpe» duro para la elaboración de los antojitos, llegaron a un acuerdo de que se mantendrán los precios accesibles para el público, en apoyo a las familias en forma de que no afecte aun mas la economía y que solo la falta de información al respecto de el motivo para que se piense en aumentos y que esto disminuya la visita a este mercado.
Refirieron que han aceptando que con esta constante escalada de precios habrá una disminución en sus ganancias, por lo que los locatarios están conscientes y por ello llegaron al acuerdo de seguir manteniendo los mismos precios.
Es importante señalar que los locatarios celebraron una reunión para llegar a acuerdos que los beneficien con la finalidad de que la gente continúe visitando el Mercado de Sabores, y la afluencia siga siendo constante, y como una muestra de ello los precios varian desde $20.00 hasta $50.00 por comida y asegura que con $50.00 por integrante de familia si se puede comer bien en este lugar.
Resaltando que en este mercado los visitantes han entrado hasta la cocina, viendo la preparación de la comida que se ofrece en el Mercado de Sabores, como no se hace en otros mercados de la ciudad, si ha habido una disminución no excesiva en la afluencia y por ello recurren a estas medidas con el fin de no afectar la llegada de turistas.
Para finalizar, fueron claros que por su desarrollo en el Mercado de Sabores y a pesar de ser relativamente nuevo es un centro turístico importante de la ciudad de Puebla, y asi como se han llevado a cabo eventos como el Día de las Madres, Día del Amor y la Amistad, etc., este 15 y 16 de septiembre contaran con mas eventos culturales por lo que esperan se incremente la afluencia.
