LUZ MARÍA DE LOS SANTOS HILERIO.-
La feria de la Rosca se llevará a cabo en el parque de Dolores y en la 4 sur y 5 poniente de 9 de la mañana a 9 de la noche, del 4 al 8 de enero así lo mencionó en rueda de prensa Juan Pérez Martínez Presidente de la Unión de pequeños y medianos Industriales del Pan en Puebla A.C.
Agrego que participarán alrededor de 12 panaderías donde se pretenderán vender alrededor de 10 mil roscas, se comercializan desde la rosca tradicional y de diferentes sabores como de chocolate, almendra, nuez, avellana entre otras para todo tipo de gustos.
Señaló que a pesar que en los precios hubo un ajuste de un 7 por ciento son accesibles ya que oscilaran desde 40 pesos hasta los 200 la grande en la tradicional y en las rellenas desde 70 pesos hasta los 300 pesos la grande.
Indicó que el reajuste que se hizo en el precio de la rosca es por el reflejo en el huevo que es uno de los principales ingredientes para su elaboración, así como del azúcar que no ha bajado de precio y la electricidad y el gas que todo es lo que les ha pegado económicamente por lo cual se tomó esta decisión.
Por último añadió que en esta temporada se pretende alcanzar la venta de aproximadamente 18 mil roscas en las panaderías que están afiliadas a UPMIPAN, aunque entienden que la situación económica no anda muy bien pero tienen el optimismo para realizar esa venta en 25 panaderías.
