HIPÓLITO CONTRERAS/
Puebla sigue siendo uno de los destinos turísticos más importante del país por los atractivos que ofrece, una ventaja es estar muy cerca de la Ciudad de México de donde vienen miles de visitantes, afirmó Roberto Quintero Vega, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera.
Expuso que la gastronomía poblana es una de las más importantes del país, los platillos que nos identifican es el mole poblano, los chiles en nogada, el mole de cadera, las autoridades, dijo, han dado un importante impulso a la promoción de Puebla lo que ha generado más visitantes.
Debemos lograr que otras instancias hagan la promoción, el apoyo para cada uno de los estados del país, estamos en contante comunicación con el gobierno federal, el Secretario de Turismo Miguel Torruco quiere mucho a Puebla, ha venido mucho a promover congresos, convenciones, creemos que va a apoyar e impulsar el estado, cada delegación de la CANIRAC sabe la situación que tiene su sector restaurantero, indicó.
Expuso que el Consejo de Promoción Turística coordinaba los esfuerzos de promoción turística en el extranjero, pero en este gobierno despareció.
Expuso que hay otros países que impulsan mucho el tema turístico, México está a un buen lugar mundial, los países árabes están invirtiendo mucho, es el enemigo a vencer en materia de turismo.
Invito al sector empresarial a esforzarnos, generar más empleos con lo que combatirá la inseguridad que tienen entre sus causas el desempleo, afirmó.
Dijo que no hay una medición oficial pero la riqueza de la gastronomía nacional es enorme, estamos en los primeros tres lugares, destaca la poblana, la de Yucatán, la de Michoacán.
