La Fundación Isidro Fabela en Puebla y el Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) se comprometieron este sábado a capacitar en materia de Seguridad Alimentaria a 500 grupos vulnerables de esta entidad.
Alberto Jiménez Merino, titular de la Fundación en el estado, asistió a la Asociación Civil «En Vida Hermano en Vida» en donde ofreció un curso-taller de implementación de Huertos Verticales a más de una veintena de personas adultas a las que se les enseñó cómo preparar la tierra, la siembra en botellas de pet con la finalidad de reciclar, el cuidado y mantenimiento de las hortalizas, así como el cultivo y consumo final.
Señaló que éste es el primero de quinientos grupos de adultos mayores contemplados para capacitar en el estado de Puebla.
El presidente de la Fundación enfatizó en la importancia de la Agricultura de Traspatio ya que no solamente asegura la alimentación de quienes la realizan, sino que también coadyuva al ahorro económico familiar pues dijo que «actualmente una lechuga en el mercado tiene un precio entre los cinco y ocho pesos, lo que equivale a comprar medio kilo de tortillas y si en una sola botella (de pet) pueden cultivarse dos o tres lechugas, pues ya estamos ahorrándonos unos pesos e invirtiéndolos en otras necesidades».
Asimismo, comprometió a los asistentes a responsabilizarse en el cultivo y cosecha de los productos que se les entregó (lechugas, semilla de cilantro y semilla de acelga) y a llevar un control de producción ya que «esperamos que en aproximadamente cinco años o menos podamos tener un registro de 1 millón o más de botellas sembradas en huertos verticales».
Por su parte, Ramón Alberto Cabello Mendizábal, titular de la Delegación del INAPAM en Puebla, agradeció el apoyo del Ingeniero Alberto Jiménez Merino y dijo que «mientras yo esté en INAPAM lo vamos a permear en todo el estado de Puebla, con las 107 comunidades que tenemos como ustedes, comunidades en donde existe INAPAM, y vamos a empezarlo a trabajar».
