De manera escalonada, paulatina, segura y voluntaria, la Licenciatura en Gastronomía – Le Cordon Bleu de la Universidad Anáhuac Puebla, reanudó actividades presenciales prácticas, conforme a los protocolos y lineamientos establecidos por la Secretaría de Educación Pública del Estado de Puebla (SEP) y Protección Civil.
Los laboratorios y talleres que reiniciaron actividades presenciales en las cocinas fueron “Técnica y Aplicación Culinaria II” y “Fundamentos de Cata y Consumo Responsable”, escalonados en diferentes horarios, materias e instalaciones. “Estoy muy contenta que los alumnos hayan continuado sus estudios a pesar de la contingencia, se hará un gran trabajo colaborativo entre alumnos e instructores, siempre con nuestro compromiso y labor académica para que salgan como profesionales de la gastronomía”, señaló María de Lourdes Landero, Chef Administrativa de Le Cordon Bleu de la Anáhuac Puebla.
A través de nuestro programa A-Care, en la Universidad Anáhuac Puebla, continuamos con la implementación de protocolos y estrategias alienadas a las recomendaciones de las autoridades correspondientes, para salvaguardar la seguridad y salud de nuestra comunidad Anáhuac, en el regreso paulatino a las actividades presenciales.
