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El mezcal es un producto artesanal abandonado

Redacción by Redacción
noviembre 5, 2021
in Municipios
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Ahuatlán, Puebla. Artesanos productores de mezcal en la comunidad de Tejaluca, municipio de Ahuatlán, expresaron estar inconformes por la falta de apoyos del Gobierno del Estado para impulsar esta tradición milenaria que ha pasado de generación en generación.

Por su parte la Secretaría de Desarrollo Social (SDR) en Puebla, durante los primeros cuatro meses de la actual administración, destinó un total de 15 millones 7 mil 442 pesos para 68 proyectos estratégicos, dentro de los cuales se encontraba el programa de Concurrencia, orientado al cultivo y protección de agave mezcalero y agave pulquero en el estado.

La dependencia asignó 215 mil plantas de agave mezcalero y pulquero para 28 municipios, con lo que se cubrió una superficie de 214 hectáreas cultivables, pero la mayoría de los habitantes de Tejaluca jamás obtuvieron los apoyos, aun cuando su documentación fue enviada a las autoridades pertinentes.

En entrevista con Héctor Arenas, pequeño productor de mezcal, mencionó que “no hay apoyos para los mezcaleros, la mayoría necesita de la planta para poder producir, pero se escasea y el gobierno no apoya en nada, buscamos envasar nuestro producto y venderlo a mejor precio en un mercado más estable, le pedimos al gobierno nos apoye para comercializarlo”.

El responsable antorchista de la zona, Erik Álvarez, dijo que “el gobierno se llena la boca diciendo que si hay apoyos, pero no para la gente más humilde y abandonada de los pueblos, a esos hay que apoyar, porque lo necesitan, estaremos insistiendo y tocando las puertas necesarias para que los habitantes de Tejaluca obtengan apoyos del gobierno”.

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