- Participarán 25 cocineras y cocineros tradicionales el próximo domingo 28 de junio
- Asimismo habrá actividades artísticas, culturales y deportivas del 27 de junio al 05 de julio.
La junta Auxiliar de San Pablo Xochimehuacan, perteneciente al municipio de Puebla, celebrará su fiesta patronal del 27 de junio al 05 de julio con diversas actividades artísticas, culturales y deportivas, entre las que se incluye un encuentro de cocineras tradicionales y la realización del 4° Festival Intercultural de los Moles, informó la Secretaría de Arte y Cultura.
El subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi, mencionó que el mole es un platillo prehispánico que mantiene la herencia cultural poblana, por lo que fomentar eventos como este ayudan a defender el patrimonio inmaterial de la entidad y a su vez, contribuir a la continuidad de las tradiciones gastronómicas que existen en ella.
En representación del presidente auxiliar, Jezrrel Alcalá Romero, el secretario general, Ignacio Toledano Barrera, destacó que la actual administración, en coordinación con la ciudadanía, ha realizado un importante esfuerzo para dignificar esta celebración. Señaló que los campos deportivos de la localidad, sede del evento, han sido acondicionados para ofrecer a las y los visitantes un espacio seguro y adecuado, donde puedan disfrutar de la riqueza cultural, las tradiciones y la calidez que distinguen a la comunidad.
En el Festival Intercultural de los Moles participarán 25 cocineras y cocineros oriundos de la comunidad, así como de los municipios de Cuetzalan, Zacapoaxtla y San Andrés Cholula, entre otros, quienes compartirán diversos sabores y recetas transmitidas de generación en generación. El precio del platillo con arroz oscilará entre los 70 pesos, y el plato de enmoladas en aproximadamente 40 pesos.
Otros de los eventos contemplados para la feria son espectáculos de lucha libre, un Encuentro de Huehues, competencias de equipos charros y carreras de barriles, pelea de artes marciales mixtas, conciertos de Los Pasteles Verdes, Grupo Aroma, Carro Show, Los de Akino, Los Ángeles de Charly y otros grupos locales y un evento con más de 25 grupos sonideros para la inauguración.
Todos los eventos son gratuitos y pueden consultarse a través de la página de Facebook “Presidencia Auxiliar de San Pablo Xochimehuacan 2025 – 2028″.
