LUZ MARIA DE LOS SANTOS HILERIO.-
A partir del próximo ciclo escolar, más de 200 escuelas públicas de Puebla ofrecerán en sus cooperativas productos de la marca Puebla Cinco de Mayo, como parte del programa “Sabor a Puebla”, impulsado por la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo (Sedetra) para promover el consumo de alimentos locales y saludables entre la comunidad estudiantil.
El titular de la dependencia, Víctor Gabriel Chedraui, informó que esta estrategia busca sustituir los alimentos ultraprocesados y la llamada comida chatarra que aún se comercializa en algunas tiendas escolares, en concordancia con las acciones para fomentar una alimentación más saludable entre niñas, niños y adolescentes.
Explicó que el proyecto se desarrolla en coordinación con la Secretaría de Educación Pública (SEP) y entrará en operación con el arranque del próximo ciclo escolar. De esta manera, a finales del próximo mes los estudiantes tendrán acceso a una mayor variedad de botanas y golosinas elaboradas por productores poblanos.
“Quitamos la comida chatarra e impulsamos los productos ‘Puebla Cinco de Mayo’, como las barras de cacahuate”, señaló el funcionario.
Entre los productos que estarán disponibles destacan fruta deshidratada, barras de amaranto, dulces elaborados con miel, botanas a base de granos y cereales, así como snacks bajos en grasa y con contenido reducido de sal, todos elaborados por empresas locales bajo la marca Puebla Cinco de Mayo.
La iniciativa forma parte de la estrategia estatal para fortalecer el consumo de productos poblanos, apoyar a los productores locales y contribuir a mejorar los hábitos alimenticios de la población escolar.
