El esfuerzo en materia de investigación clínica y epidemiológica que desarrollan académicos y alumnos de la Facultad de Estomatología de la BUAP se refleja en el logro del Cuerpo Académico de Estomatología Social que obtuvo el primer y segundo lugar en el «I Premio Iberoamericano de Investigación en Odontopediatría».
Este premio que se otorgó dentro del «I Encuentro Iberoamericano de Posgrados y Asociaciones en Odontopediatría», organizado por el Colegio de Odontología Infantil y la Universidad Autónoma de Zacatecas, se desarrolló del 16 al 18 de agosto, con la participación de ponentes de España, Costa Rica, Colombia, Perú y México.
El primer lugar correspondió al equipo integrado por Esther Vaillard Jiménez, Aída Ortega Cambrianis, Gloria Lezama y Rosendo Carrasco Gutiérrez por su trabajo «Distribución y riesgo de caries para formas y profundidades de las fosetas y fisuras de molares temporales».
En tanto que el segundo lugar lo obtuvieron Gloria Lezama Flores, Rosendo Carrasco Gutiérrez, Esther Vaillard, Gabriel Muñoz, y las alumnas Esmeralda Noriega y Denisse Palafox, con su trabajo acerca de «Afecciones bucales en niños con desnutrición en áreas marginadas de la ciudad de Puebla».
En entrevista la doctora Esther Vaillard explicó que las fosetas y fisuras son formaciones anatómicas retentivas donde se impacta el alimento que colonizan las bacterias y da origen al proceso carioso, «lo que hicimos fue definir qué formas estaban, en qué estructura anatómica de los dientes temporales y después le eliminamos el riesgo para desarrollar caries»
Explicó que de acuerdo a la clasificación los molares tienen forma de U, V, de L y de ICA o Cuello de botella, por ello se identificaron y midieron con un microscopio metalográfico, 100 órganos dentales, se hicieron los cortes a diferentes niveles y se detectó la forma en su ubicación anatómica posteriormente se estudió el riesgo que cada forma tiene para desarrollar caries.
«Resultó que este estudio tiene un valor clínico altamente predictivo, las formas de cuello de botella tienen 40 veces más riesgo para desarrollar caries pero afortunadamente son las menos frecuentes».
Vaillard Jiménez abundó que la literatura no ha dicho nada de los detalles de esmalte temporal, lo ven como estructuras aisladas, y detectaron que la naturaleza del esmalte es diferente, con ello se podrán diseñar otros modelos experimentales sobre dentición temporal.
«Hasta ahora se han sellado dientes temporales y tienen caries, habría que determinar si es porque se selló una forma de cuello de botella, ello explica porque muchos materiales dentales no tienen el éxito que debe tener porque las pruebas fueron en dientes permanentes y abre una línea de investigación para desarrollar materiales adecuados al comportamiento del diente temporal».
Por su parte Gloria Lezama Flores académica de la facultad de Estomatología y Maestra en Salud Pública, indicó que su trabajo consistió en identificar el estado nutricional en pequeños y se detectó una alta desnutrición, así como sobrepeso y obesidad.
Añadió que se detectaron anomalías como caries gingivitis, y se aplicaron indicadores como detección de placa bacteriana, sarro, y otras afecciones relacionadas con pérdida de su cabello, alteraciones en desarrollo del esmalte, una deficiencia de desarrollo de esmalte y se trabajaron otras variables que tiene relación con su entorno de vida
«Papás que ganan uno o dos salarios mínimos o bien que no tienen trabajo diario, en estas condiciones el estado de nutrición no es adecuado, familias de más de seis hermanitos, mamás que tuvieron sus hijos a los14 años, un indicador internacional para que se presente desnutrición».
La doctora Lezama concluyó que toda la malnutrición favorece ciertas afecciones bucales sobre todo en zonas con escasos recursos, indicó que para su estudio trabajaron en seis preescolares del sur de la ciudad de Puebla, en colonias como Juan Bosco, Colosio, La Victoria y colonias colindantes con Azumiatla.
