La Facultad de Ingeniería en Agronomía de la UPAEP llevará a cabo su 8º Congreso y 3er Internacional de Agronegocios los días 12 y 13 de mayo de 2016, con el tema central “Innovando para alimentar al mundo”, subrayó el Mtro. Luis Andrés Cabrera Mauleón, Director de esta carrera universitaria.
En esta actividad académica de la Facultad de Agronomía, están trabajando de manera colaborativa los estudiantes de esta ingeniería a través de su mesa directiva, que está representada por la alumna Melissa Carrera Carmona, presidenta de la misma.
El Mtro. Cabrera Mauleón indicó que en el caso de los conferencistas, se buscan que sean de talla internacional para que desde sus perspectivas nos compartan sus conocimientos y nos den una idea de lo que está ocurriendo en el sector agroalimentario tanto a nivel nacional como en el plano internacional.
Asimismo, dijo que entre los temas que se van a abordar están, las oportunidades de desarrollo profesional del agrónomo en la actualidad; futuro del comercio en el sector agrícola mexicano; importancia y casos de éxito de la nutrición en ganado bovino; impacto de la cerveza artesanal en México, “moda u oportunidad”; el papel de la maquinaria en el sector productivo de alimentos, entre otros.
En ese sentido, enfatizó que la alimentación sigue siendo un objetivo fundamental de la agronomía, por lo que a lo largo de los dos días de trabajos, se analizarán tanto los aspectos técnicos como económicos, y principalmente el campo de la agroindustria, que integra todas las cadenas productivas.
También señaló que habrá talleres en donde los estudiantes tendrán la oportunidad de trabajar frutas y transformarlas para obtener mermeladas, sobre diseño y evaluación de proyectos para gestionar inversiones en el sector agroalimentario.
Abundó que se contará con la presencia de especialistas colombianos, líderes en el desarrollo de plantas de ornato en su país y que tienen en marcha y proyecto ambicioso para estado poblano, ya que hay que recordar que Colombia en Latinoamérica es uno de los países que más producen plantas de ornato con carácter internacional y México se encuentra inmerso en esa dinámica de consolidación.
Por su parte, Melissa Carrera Carmona, presidenta de la Mesa Directiva de Agronomía de la UPAEP, comentó que el realizar un congreso nacional e internacional implica una responsabilidad enorme, puesto que se busca satisfacer las necesidades de la facultad en cuanto a temas, talleres y trabajos a realizar de manera colaborativa.
Por último, el Mtro. Luis Andrés Cabrera, indicó que se cuenta actualmente con una población mundial en creciente desarrollo, en donde hablamos de una cantidad mayor a los 7 mil 300 millones de habitantes en el planeta, que está creciendo a un ritmo mucho más acelerado del que crecen los alimentos. Por lo tanto, tenemos que ser eficientes en cuanto al uso de los recursos, tener bajos costos de producción, producir volumen para esta población pero sin descuidar la calidad y la oportunidad de los productos, al grado de que estos sean accesibles tanto física como económicamente a toda la población.
