Con la finalidad de informar a la ciudadanía las acciones emprendidas por Industrial de Abastos Puebla durante el 2012, este día se llevó a cabo el acto de rendición de cuentas por dicho Organismo Público Descentralizado, en el que se destacó el inicio de la transformación a un Rastro Tipo Inspección federal (TIF), a fin de ofrecer a la población calidad e higiene en los productos que se entregan.
En su mensaje, el Presidente Municipal de Puebla, Eduardo Rivera Pérez explicó que por primera vez en la historia de la ciudad, se cuenta con una línea de producción de porcinos bajo una certificación Federal, asimismo añadió que se está trabajando en las gestiones necesarias en conjunto con el gobierno federal y el gobierno estatal, con el objetivo de ampliar este proyecto de producción a otras líneas de producción.
«Le pido al organismo de Industrial de Abastos y a todo su personal que pongan su empeño para concluir este compromiso, con la finalidad de dejar de manera integral el rastro que todos los poblanos merecen; continúen laborando con honestidad y eficiencia a favor de los poblanos».
El Administrador del Organismo, Alejandro Landero León, informó que se obtuvo una planta de tratamiento de aguas residuales para tener una mejor higiene en el rastro, en dicho proyecto fue ejercido un presupuesto de un millón y medio de pesos, obra que representa gran beneficio social y ecológico, ya que se han disminuido considerablemente los agentes contaminantes acabando con las históricas descargas de aguas residuales a la Barranca del Conde.
Retomando las acciones de la estrategia implementada para resolver el problema de contaminación ambiental, se llevó a cabo el saneamiento del terreno, que había sido utilizado para enterrar restos orgánicos, por lo que se procedió a retirarlos y enviarlos para el proceso de composta y reforestar el predio.
Landero León comentó que durante el año de 2012 se trataron más de 3,650 toneladas de esquilmos que se transformaron en fertilizante, que ha permitido lograr en corto plazo resolver el problema de contaminación y coadyuvar a la regeneración de la tierra, a la preservación del medio ambiente y mejorar las áreas verdes para el bienestar de la ciudadanía.
En el marco de la reorganización administrativa, se actualizó el padrón de 154 introductores de ganado a fin de establecer un orden para el ingreso del ganado al rastro, recibiendo únicamente aquellos que entregan la documentación que acredita su sanidad y legítima procedencia.
Con la finalidad de mejorar la vigilancia sanitaria del ganado que se sacrifica en el rastro, se celebraron convenios con distintas dependencias federales, estatales, así como organismos descentralizados, entre las que destacan el Comité de Fomento y Salud Animal del Estado de Puebla (CFSA) y el Colegio de Médicos Veterinarios de Puebla A.C., para llevar a cabo inspecciones de animales sospechosos de enfermedades transmisibles al hombre que requieren ser evaluadas por un perito en la materia.
Asimismo se signó un convenio en materia de erradicación del tabaquismo con la Secretaría de Salud del Gobierno del Estado, en el marco del programa contra Humo de Tabaco, de igual forma en materia de Auto Verificación en contra de la obesidad y con el Comité de Fomento y Salud Animal y la Secretaría de Salud, para efectuar operativos de verificación, inspección y toma de muestras de animales sospechosos de haber sido alimentados con clembuterol.
Como parte de los compromisos de campaña adquiridos por el Alcalde Eduardo Rivera, se inició la transformación del rastro municipal en una planta de sacrificio de bovinos y porcinos tipo inspección federal, obra que en su primera etapa se podrán sacrificar 1,000 cerdos diarios, ampliando la capacidad hasta 2 mil, en el cual se erogó una inversión de 32.3 millones de pesos con recursos propios del Ayuntamiento.
Con estas acciones el Edil poblano contribuye con el mejoramiento en los procesos Industrial de Abastos Puebla, optimizando el sacrificio de los animales, disminuyendo el tiempo del proceso que se desarrollará con estándares estrictos de higiene, asegurando a la ciudadanía poblana y del área metropolitana un producto higiénico y de alta calidad alimentaria.
