Con motivo de la celebración del día de la Independencia de México que se lleva a cabo el día 16 de Septiembre, estudiantes de la Facultad de Mercadotecnia de la UPAEP realizaron un estudio para conocer diversos aspectos de los hábitos de consumo de los poblanos.
METODOLOGÍA
Población: Habitantes de la ciudad de Puebla mayores a 18 años. Muestra: 477 encuestas. Estrategia: estudio estratificado y por conveniencia aplicado a habitantes de más de 100 colonias de la capital. Levantamiento: del 8 al 10 de Septiembre de 2015. Colaboraron 40 estudiantes del curso de Investigación Cuantitativa de la UPAEP.
RESULTADOS:
¿Sábes qué se festeja el 16 de Septiembre?
El 96% de los poblanos dijo que SÍ sabe qué se festeja este día.
El 75% manifestó saber en qué año inició la Independencia de México. Sin embargo, de dicho 75%, sólo 7 de cada 10 supo decir correctamente que el año de inicio fue en 1810. Entre quienes se equivocaron dijeron que el año de la independencia fue en 1910.
¿Qué acostumbran a hacer ese día?
El 50% de los poblanos festejará en casa, 20% irá al Zócalo, 13% irá a algún restaurante, 10% a un antro. 4% no celebrará.
¿Cuánto están dispuestos a gastar en este día?
En promedio, los poblanos gastarán 686 pesos en estas fiestas patrias. El 62% gastará menos de 500 pesos, el 30% de 500 a 1000 pesos, 6% de 1001 a 2000 pesos y 4% más de 2000 pesos (el sector socioeconómico bajo gastará en promedio 350 pesos, 700 el sector medio y 1,200 el sector alto).
El 60% del gasto se destinará a alimentos y el 30% a bebidas alcohólicas.
¿Qué bebida alcohólica acostumbran tomar más en las fiestas patrias?
El 46% tomará tequila, 26% cerveza, 10% Whiskey, 7% mezcal y 11% otra bebida.
¿Qué platillo acostumbran comer más fiestas patrias?
35% comerá pozole, 14% chalupas, 13% tacos, 9% tostadas y 29% otros alimentos.
En promedio ¿a qué hora terminan de festejar?
El 65% dijo que terminará los festejos después de las 2 de la mañana. Los poblanos festejarán en promedio 6 horas.
¿Qué harán para evadir el alcoholímetro el día del grito?
40% no conducirá o no beberá, 30% usará taxi, 22% le pedirá a otra persona que no maneje y 7% usará vías alternas.
¿Qué tanto piensan beber alcohol el día del grito?
Nada 11.1 %, Poco 20%, Regular 48 %, Mucho 21 %
¿Por qué festejan las fiestas patrias?
46% festeja por costumbre, 26% por diversión, 13% por amor a la patria y 10% por la comida.
¿Qué tan animado te sientes para festejar en estas fiestas patrias?
- Más animado que en años pasados 18.2%
- Menos animado que en años pasados 29.9%. La principal razón de la decadencia del ánimo la refirieron a la situación actual que vive el país con respecto a la economía, el mal gobierno y la corrupción.
- Igual que todos los años 51.2%
Integrantes del equipo de estudiantes que dirigió el estudio:
- Lorena Contreras Vázquez
- Adriana Maria Gordillo Cordero
- Nadxieli Juliete Jiménez Jarquín
- Alejandra Mora Ramírez
- Federico Moreno Limonchi
- Fabiana Muñoz Pérez
