LUZ MARÍA DE LOS SANTOS HILERIO.-
Felisa Camarillo Romero, Sindica Municipal, en representación de Edmundo Tlatehui Percino, presidente municipal de San Andrés Cholula, llevó a cabo la inauguración de la edición número 23 de la Feria del Queso en Santa María Tonantzintla.
Dieron a conocer que este evento, concluirá el próximo 4 de agosto en la junta auxiliar.
Durante su participación, Felisa Camarillo, aseguró que esta feria es un evento que se ha celebrado por décadas, no solo es tradición quesera, sino también un pilar fundamental para el fortalecimiento de la economía local, resaltando el impacto positivo de este evento en el municipio, siendo una plataforma para los productores, esto no solo beneficia a los productores si no que también ofrece la oferta gastronómica de la región.
Comentó que la feria es una celebración de tradiciones y cultura, el queso es fundamental en la cocina poblana, al apoyar a los productores están presentando una parte importante de la herencia cultural, agradeciendo el compromiso y dedicación de todos los productores.
