Con la participación de productores agrícolas independientes, empresas empacadoras, productores agroquímicos, asociaciones fitosanitarias, grupos exportadores, alumnos y personal docente, se dio inicio al curso taller “Prevención y Liberación de Empresas Exportadoras de Alertas a la Importación de la FDA Emitidas por Razones de Inocuidad Alimentaria” en la Universidad Tecnológica de Tecamachalco, a cargo del Ingeniero Raúl Álvarez Marín, Rector de la Institución, con el objetivo proporcionar la información necesaria para entender, prevenir y liberar a los productores y empresas exportadoras de alertas a la importación (DWPE), inspecciones y auditorias aplicadas por FDA ante la detección de alimentos y bebidas contaminados que representan una amenaza creíble para la salud humana o que violan las leyes y reglamentos administrados por Federal and Drugs administration (FDA) de Estados Unidos.
Laura Rodríguez Pelaez, Directora del Programa Educativo de Agricultura Sustentable y Protegida, dio la bienvenida a nombre del Rector a productores y empresas agrícolas provenientes de los estados de Veracruz, Tamaulipas, Nuevo León, Michoacán, Yucatán, Jalisco y Aguascalientes, así como a decenas de productores del interior del Estado de Puebla; destacó la importancia de este curso, ya que tanto productores, empresas y alumnos recibirán información sobre la aplicación de prácticas y controles durante este proceso, a fin de asegurar la calidad e inocuidad del producto final.
Miguel Ángel de los Santos, representante de AGROESPA, mencionó que los asistentes de esta actividad estarán mejor preparados para atender inspecciones y auditorías realizadas por autoridades nacionales y extrajeras por razones de calidad e inocuidad o bien aquellas que sean realizadas por organismos privados con fines de certificación.
La inauguración de dicho curso estuvo a cargo de Hugo Castro Cerecer, Jefe del Distrito de Desarrollo Rural 07 en Tecamachalco, al tiempo de agradecer a los asistentes y destacar la colaboración entre el gobierno federal, el gobierno estatal, la delegación rural de Sagarpa y la UTTECAM para desarrollar estas actividades a fin de evitar experiencias que afecten al comercio agrícola del estado y del país.
El curso inicio este 8 de febrero y concluye el miércoles 10, en las instalaciones del Auditorio M de la Universidad Tecnológica de Tecamachalco y se espera que al concluir este curso, los participantes obtengan el conocimiento para entender las razones por la que se emiten alertas a la importación cuando detectan la presencia de alimentos y bebidas adulteradas, que representan una amenaza para la salud humana o que violan las leyes y reglamentos administrados por FDA. De la misma forma el participante tendrá los elementos necesarios (planes y procedimientos de reacción) para prevenir, atender y liberar a su empresa exportadora de alertas a la importación, inspecciones y auditorias aplicadas por FDA por razones de inocuidad alimentaria y mitigar en lo posible las consecuencias negativas que esta trae consigo, a fin de evitar experiencias como la ocurrida con el Cilantro y su prohibición de ingreso EU durante el 2015.
