Por lo menos 15 restaurantes afiliados a la Canirac Puebla ya cerraron por lo menos hasta el 20 de abril por la contingencia sanitaria del Covid-19.
La presidenta de esta cámara empresarial, Olga Méndez Juárez rechazó que el personal haya sido despedido por lo que sólo aplicaron vacaciones.
Explicó que estos establecimientos se ubican principalmente en corredores universitarios.
“Decidieron cerrar por temas de valorar sus gastos fijos y el mantenerse abiertos algunos también que están en corredores universitarios y qué es el 100% de sus ventas dependen de los universitarios Y decidieron cerrar Y aprovechar para limpiar y dar vacaciones al personal” dijo la empresaria.
Los restaurantes que permanecen abiertos van a reducir inventarios y también la planta laboral para evitar pérdidas económicas.
Unos más se están afiliando a distintas aplicaciones para surtir pedidos.
La empresaria dijo que desde el fin de semana largo del año la afluencia de comensales bajó 50 por ciento.
