Hipólito Contreras/
La carne de cerdo es recomendada ampliamente por sus propiedades, el manejo adecuado del cerdo permite garantizar el consumo, afirmó Tito Tablada Cortés, Director de Relaciones Públicas, de la empresa Granjas Carroll de México.
Explicó que la carne de cerdo tiene varios atributos, es una carne sana y limpia, los controles y toda la normatividad existente para la producción en granjas tecnificadas, tiene las más altas verificaciones a nivel internacional por parte de SAGARPA, SENASICA, por eso es una garantía en términos de sanidad, higiene e inocuidad.
La de cerdo es una carne muy nutritiva, contiene vitaminas, minerales, contiene en términos porcentuales, comparada con la carne de pollo el mismo peso tiene más proteína, el contenido de aminoácidos y proteína de la carne de cerdo ofrece un buen aporte.
El gusto, el sabor, es una carne muy sabrosa, es la más consumida en el mundo.
Explicó que el llamado cisticerco que aparece en la carne de cerdo proveniente de lugares de deficiente manejo del cerdo es una situación que se genera cuando los cerdos en pequeñas poblaciones en los traspatios a veces revuelven comida con excretas, o que el drenaje abierto de las casas pasa por el patio en donde andan los cerdos, el cerdo es un receptor del cisticerco, el que lo genera es el ser humano.
Expuso que las granjas tecnificadas tienen por principio de diseño separar los drenajes de las instalaciones sanitarias de los trabajadores y las instalaciones de los cerdos, los que se desarrollan en un piso que tiene doble fondo, piso ranurado que permite el paso de la excretas a un fondo que tiene agua y que es llevado a lagunas o a digestores aneoróbicos para sus tratamiento y producción de metano, con lo que se produce energía eléctrica.
Indicó que en Granjas Carroll se utiliza esa energía eléctrica en las granjas, con lo que se contribuye a la mitigación del cambio climático al emitir menos gas con efecto invernadero.
He visto tu sitio y me semeja de lo más interesante.
No sólo porque lo que estás planteando posee un amplio conocimiento (o bien cuando
menos eso aparenta) sino que la forma que cuentas con de expresar tus ideas es genial.
Espero que en algún momento podamos trabajar algo juntos o bien por
lo menos que me des la oportunidad de percibir alguna visita tuya a mi weblog y
me des tus puntos de vista. Al final del día quien sino más
bien otro blogger para juzgar el trabajo de uno.
normalmente no comparto comentarios porque me da pereza
registrarme y todo eso, pero ahora encontré algo
que me ha hecho escribir un mensaje agradecerte por tu trabajo.
posiblemente este comentario no de mucho a los otros lectores pero quisiera que aporte un apoyo para
que la web continue creciendo día tras día hasta que sea la numero uno en su temática