Hipólito Contreras/
La Feria de los Moles en sus edición 14 se realizará el próximo uno de octubre en los Ángeles California, se esperan 70 mil visitantes y la venta de tres toneladas de mole poblano y oaxaqueño
Pedro Ramos, fundador de la Feria de los Moles en los Ángeles California, indicó que pese a los momentos difíciles por los que pasamos, se sigue promoviendo la gastronomía poblana, “tenemos que continuara, vamos a apoyarnos en lugar de estarnos lamentando, vamos a apoyar a levantar a Puebla y México”.
Indicó que el uno de octubre están invitados todos a la Feria de los Moles en los Ángeles California. Agradeció el apoyo que brinda el ayuntamiento de Chignahuapan, “nosotros impulsamos la gastronomía mexicana, el mole de Puebla es la punta de lanza de la gastronomía, se han hecho muchos reportajes, creemos que va a ser una gran feria, habrá una buena respuesta, mucha gente de otros países, estará Guatemala, Honduras y El Salvador”.
Informó que el costo del platillo será de 10 dólares. Además, se llevará el mole de caderas.
Expuso que además de latinos, estarán presentes de otras nacionalidades como Japón y otras naciones de Asia.
Estarán unos 7 restauranteros poblanos, a los que se sumarán los de Oaxaca, el horario será de 10 de la mañana a seis de la tarde.
Informó que una parte de los recursos que se obtengan serán utilizados para apoyar a los afectados por los sismos.
Juan Enrique Rivera Reyes, Presidente Municipal de Chignahuapan, afirmó que el pueblo de Chignahuapan se suma al apoyo de los afectados por los sismos, “estaremos muy atentos con los hermanos mexicanos, tenemos que continuar con nuestras actividades, nosotros en el turismo, se producen unos 59 kilos de mole a la semana, es la temporada de mayor producción, pero además se produce barbacoa, tlayoyos y otros productos tópicos de la Sierra Norte de Puebla”.
