La Secretaría de Agricultura aportará 100 millones de pesos, en una primera instancia, para impulsar el cultivo y los procesos industriales de la palma de coco, una de las ramas de producción de la Confederación Nacional Campesina (CNC).
A eso se comprometió, Ricardo Aguilar Castillo, subsecretario de Alimentación y Competitividad, de la dependencia, durante una reunión de trabajo con la CNC, encabezada por su dirigente nacional, el senador Manuel Cota Jiménez.
El proyecto de desarrollo de la CNC contempla el fomento de la palma de coco y toda su cadena de valores, en 10 Estados de la República, todos ubicados en las zonas costeras del Pacífico y Golfo de México y en más de 500 mil hectáreas.
“Manuel, hay toda la posibilidad de cumplir con esto, porque además no puedo decir nada que no sea un compromiso que ya tuviste tú con el secretario, es más, si hubo 250 millones, pues ya estamos poniendo 100 millones la subsecretaría y nada más sería buscar para este año 150 millones más, si pudiera poner nuestra secretaría como tal”, aseguró el subsecretario Aguilar Castillo.
El senador Manuel Cota Jiménez agradeció el apoyo y pidió a los productores atender a la brevedad los requisitos que pide la secretaría para que ese compromiso se cumpla.
Hacer buenos proyectos, ingresarlos en tiempo y forma, para producción primaria, la siembra en el campo y el mantenimiento.
Cota Jiménez destacó que la palma de coco tiene un mercado amplio, por su gran potencial nutritivo, como generador de empleos y divisas para el país, frente a una demanda creciente en el mercado nacional y, sobre todo, en Estados Unidos y Europa.
Jorge Luis Munguía, presidente de la Unión Nacional de Productores de Coco de la CNC, explicó porqué la palma de coco es uno de los pocos cultivos en el mundo, que se pueden aprovechar en su totalidad.
“De un coco podemos aprovecharlo todo, desde la estopa para producir sustrato, el hueso para carbón activado, la pulpa para producir aceite de coco virgen, leche de coco, coco deshidratado, al productor le dan 2.50 por él y no es justo, la verdad el valor real del coco debería estar mínimo casi de 10 pesos para darle el valor que representa”.
Lamentó que teniendo el potencial que tiene, la palma de coco esté en los últimos lugares de cultivos a nivel nacional.
El agua de coco, dijo, está de moda en el mundo y puede sustituir a muchas bebidas deportivas por su potencial vitamínico, su demanda se ha incrementado en más de 150 por ciento. El aceite de coco virgen, reveló, ya es catalogado como de mejor calidad que el aceite de oliva, en Estados Unidos, Canadá y varios países de Europa.
En la reunión estuvieron funcionarios de SAGARPA así como senadores, legisladores y productores de la CNC.
