En rueda de prensa, Verónica Nava Saavedra, secretaria de Turismo de San Andrés Cholula, presentó la Vigésimo Tercer Feria del Queso, que se llevará a cabo del 2 al 4 de agosto en la Junta Auxiliar Santa María Tonantzintla.
Durante su participación, Verónica Nava Saavedra comentó que para el municipio de San Andrés Cholula, hay dos ferias comerciales importantes que son la Feria del Nopal y la Feria del Queso, siendo esta un tributo a la identidad y cultura artesanal del municipio, especialmente en la elaboración del queso y productos lácteos, pues más de 100 personas se dedican a esta actividad en la junta auxiliar de Santa María Tonantzintla, beneficiando a 150 familias.
Aseguró, que desde su inicio, hace dos décadas, la Feria del Queso ha sido un faro de tradición y comunidad, que promueve las raíces y apoya a los productores.
Finalmente dio a conocer que habrán más de 80 expositores que ofertarán más de 30 productos derivados de la leche, como lo es el queso asadero, queso Oaxaca, queso crema, queso panela, queso ahumado, crema, requesón, entre otros, por lo que esperan una afluencia de 10 mil personas y una derrama económica de 2.5 millones de pesos.
