Con una mezcla de constancia, esfuerzo y pasión, Remy Carbonara, un bartender venezolano, está conquistando el mundo de la coctelería, llevando con orgullo el nombre de su país a cada rincón del globo. Después de más de 12 años en el mundo de la coctelería y 5 años viviendo en España, Remy ha trabajado duro para dejar su huella en un sector altamente competitivo, logrando un hito importante: convertirse en Bar Manager de un hotel 5 estrellas en Ibiza.
Los inicios de Remy no fueron fáciles, pero su amor por la coctelería lo llevó a forjar una carrera sólida en Venezuela, donde comenzó trabajando con Diageo y los Rones de Venezuela, marcas icónicas que le permitieron desarrollar su talento en bares del país. Su constante evolución y su deseo de aprender lo llevaron a explorar nuevos horizontes, primero en Chile y luego en España, donde ha podido demostrar su capacidad y estilo único detrás de la barra.
«Nada se consigue sin esfuerzo y sacrificio,» comenta Remy, recordando su camino lleno de retos pero también de recompensas. A lo largo de estos años, no solo ha aprendido a perfeccionar el arte de la coctelería, sino también a entender que la clave del éxito está en la constancia y en nunca perder el objetivo de superarse.
En Ibiza, Remy ha tenido la oportunidad de trabajar en uno de los destinos más codiciados del mundo, donde ha logrado posicionarse como un referente de calidad, creatividad y profesionalismo. «Mi misión es dejar bien parado a Venezuela, demostrar que desde nuestra tierra se puede exportar talento de calidad,» expresa con orgullo. Cada cóctel que sirve, cada experiencia que brinda, está impregnada de ese toque venezolano que lo caracteriza.
Remy Carbonara es la prueba de que con dedicación y enfoque, es posible alcanzar las metas más altas y, al mismo tiempo, dejar una marca imborrable en la industria. Desde la barra de un hotel de lujo en Ibiza, este bartender sigue soñando en grande y demostrando que el talento venezolano no tiene fronteras.
