Hipólito Contreras/
El Ayuntamiento de Chignahuapan, Pueblo Mágico, anuncia el Segundo Festival del Tamal Chignahuapan 2016, que se realizará el 31 de enero, participarán 42 productores, los que venderán unos 8 mil tamales de cien diferentes variedades, así como atole de 55 sabores.
José Carmona León, Director de Turismo, informó que el festival surgió de la iniciativa de los productores con el fin de dar a conocer sabores de tamales y atoles,
Indicó que en esta segunda nuestra gastronómica del tamal, el día 31 de enero estarán instalados a partir de las 7 de la mañana hasta las 2 de la tarde, podrán degustar de una gran variedad de tamales y una gran variedad de atoles.
Dijo que Chignahuapan está preocupado en ofreceré a todos los visitantes ciertas actividades alternas que le permita atraer al turismo, estamos preparados en este año para que hagamos las actividades necesarias y aumente la capacidad para recibir a los turistas.
Destacó que el año anterior el municipio aumentó el 6.4 por ciento de turistas y visitantes, lo que generó una buena derrama económica, en esta ocasión es para los productores tamaleros quienes todos los fines de semana están pendientes desde las 7 de la mañana cerca de la inmaculada concepción, uno de los lugares con mayor atracción.
Informó que se tiene preparado en coordinación con los empresarios hoteleros unas 750 habitaciones para recibir a dos mil 300 personas.
Luis Hernández Peralta, explicó que los 42 tamaleros cuentan una variedad de cien diferentes tamales y 55 sabores de atole, entre otros: costilla de puerco en adobo, pollo en salsa verde, carne puerco en salsa verde, mole con pollo, rajas con queso, chiltepín con pollo, de pasita, guayaba, piña, zarzamora, queso.
