– Las cocinas y el comedor del Centro Municipal de Equinoterapia y Rehabilitación y de Centro de Día, cuentan con mejores prácticas de higiene.
Una de las prioridades del Sistema Municipal DIF (SMDIF) de Puebla, es trabajar en favor de la correcta nutrición y seguridad alimentaria de las familias poblanas, también de manera interna se requiere de altos estándares de calidad e higiene, es por ello que desde diciembre del 2023, el equipo de profesionales de la Nutrición del organismo iniciaron el proceso para recibir el Sello de “Punto Limpio”, que otorga la Secretaría de Turismo Federal.
Es así que, el SMDIF ha implementado buenas prácticas de higiene y cumple todos los requisitos solicitados en las cocinas y comedor ubicadas en el Centro Municipal de Equinoterapia y Rehabilitación (CMERI) y Centro de Día, respectivamente, las cuales reciben a usuarias y usuarios con alguna discapacidad, niñas, niños y adolescentes.
Algunos de los criterios que evalúan son la adquisición de los materiales necesarios y la documentación requerida, así como una serie de capacitaciones al personal de ambas instalaciones, que incluyen temas como: lavado, desinfección, higiene personal y almacenamiento adecuado de alimentos.
Actualmente, el SMDIF no ha recibido ninguna respuesta al estatus del proceso de la certificación “Punto Limpio”, a pesar de ello continúa con la implementación de las medidas exigidas, reafirmando su compromiso con mantener los más altos estándares de higiene y seguridad en sus servicios, contribuyendo al bienestar de las y los usuarios.
