LUZ MARIA DE LOS SANTOS HILERIO.-
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, Juan José Sánchez Martínez, informó que el Mundial de Futbol FIFA 2026 generó un incremento en la afluencia de clientes únicamente en restaurantes con giro de bar, principalmente en zonas como Angelópolis y La Paz, mientras que el resto del sector no registró un repunte generalizado en sus ventas.
En entrevista, explicó que el comportamiento comercial fue desigual, ya que establecimientos ubicados en el Centro Histórico y otros puntos de la capital mantuvieron niveles de consumo similares a los habituales durante el desarrollo del torneo.
El dirigente empresarial señaló que, si bien algunos negocios aprovecharon la transmisión de los partidos para atraer comensales, el beneficio no alcanzó a la mayoría de los restaurantes, por lo que el impacto económico del Mundial fue limitado para gran parte del sector.
Ante este panorama, indicó que Canirac Puebla trabaja de manera coordinada con la dirigencia nacional para analizar los resultados obtenidos durante el evento deportivo y diseñar estrategias que impulsen el consumo en la segunda mitad del año.
Sánchez Martínez destacó que una de las principales apuestas será la temporada de chiles en nogada, considerada la más importante para la industria restaurantera poblana, con la expectativa de atraer un mayor número de visitantes y fortalecer la derrama económica.
Cabe recordar que, previamente, el secretario de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla, Jaime Oropeza Casas, informó que durante la primera semana del Mundial 2026 las ventas del servicio de alimentos a domicilio crecieron 60 por ciento en la capital poblana, impulsadas por el incremento en la demanda de alimentos y bebidas durante los encuentros deportivos. Además, señaló que el gobierno municipal daría seguimiento al comportamiento económico del torneo para aprovechar la llegada de aficionados y visitantes en beneficio del comercio local.
