– Productores poblanos conquistan compradores con cafés de alta especialidad.
– Gobierno del Estado de Puebla fortalece la competitividad del aromático de la entidad.
Con gran éxito se llevó a cabo la subasta de los 10 mejores lotes de café poblano, ganadores del Concurso de Calidad en Taza “Por Amor a Puebla”, realizado en el marco de la Convención Nacional de Café Puebla 2026. El lote triunfador, cultivado en el municipio de Ajalpan en la Sierra Negra, fue el más valorado en la puja, al alcanzar un precio de 950 pesos por kilo.
El productor de Ajalpan en la Sierra Negra, Silvestre Castro Rodríguez, obtuvo el segundo lugar en el concurso, su café es de una variedad typica y bourbon con notas de cacao, frambuesa, piña, vino, melaza y ciruela.
En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, el subsecretario de Producción y Productividad Primaria de la SADR, José Francisco Esquitín Alonso, reconoció a las y los finalistas del concurso, así como a las empresas compradoras que participaron en esta edición, a quienes expresó que se llevan lo mejor del café poblano, resultado del trabajo, la dedicación y la calidad de las y los cafeticultores del estado.
“Cuentan con el respaldo del gobierno que encabeza Alejandro Armenta Mier, a través de la Secretaría de Agricultura mediante el programa de cafeticultura, donde se apoya a las y los productores de los 54 municipios”, afirmó Esquitín Alonso.
El director general del Centro Agroecológico del Café (CAFECOL), Gerardo Hernández Martínez, encabezó de manera virtual las pujas, durante las cuales catadores y tostadores ofrecieron precios competitivos por los lotes de café que previamente habían degustado y evaluado.
Las y los productores participantes recibirán un certificado que acredita la calidad y excelencia de su café de especialidad, lo que reconoce su entrega y pasión por el campo.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado de Puebla fortalece el desarrollo del campo poblano e impulsa la cafeticultura en los 54 municipios productores de café, con el propósito de elevar la competitividad del sector y consolidar a Puebla como un referente nacional e internacional por la calidad de su aromático.
