Guadalupe Santa Ana, Puebla. En tiempos difíciles donde hay crisis sanitaria y alimentaria, la actividad agrícola no debe ni puede parar, dijo Guillermo Francisco Ortiz Sarabia especialista en fitotecnia y académico del ITT.
“Desde de la época dorada de la agricultura en nuestro país, donde la producción de alimentos si no sobraba, por lo menos todos podían adquirir la suficiente cantidad de granos básicos para el consumo como: maíz, frijol, chile, entre otros, no se ha visto nada igual y esto se debe a que se producía todo eso en el campo mexicano. En los últimos 50 años hemos dependido absolutamente de la importación de alimentos provenientes de Estados Unidos, llegando a una total dependencia alimentaria. No debemos perder las esperanzas de que llegarán mejores momentos para levantar el campo”, recalcó.
De acuerdo con Raymundo Montealegre, responsable de la producción de hortalizas como el jitomate y el maíz elotero en la zona, expresó que resulta de vital importancia rescatar el trabajo del campo, principalmente en estos tiempos de pandemia, ya que los cultivos son el principal sustento económico de las familias del campo y los productos agrícolas son la base alimenticia de la canasta básica es por eso que ofrecen productos de calidad a muy bajos precios ayudando la economía de las familias.
“Al campo hay que trabajarlo estratégicamente para que se tenga producción todo el año, y para lograrlo es de vital importancia el subsidio del gobierno ya que el campesino no puede obtener recursos económicos si no recibe apoyo en semillas e insumos, así como paquetes tecnológicos, por lo que nuestros investigadores del campo en la región les ofrecen asesoría técnica de calidad», dijo Ortiz Sarabia.
