HIPÓLITO CONTRERAS/
Huitzilan de Serdán, ubicado en la Sierra Norte, espera más de 20 mil visitantes en sus feria patronal del 9 al 16 de agosto. Manuel Hernández Pasión, Presidente municipal, informó que el día 15 se entregarán gratuitamente más de 30 mil tamales a los asistentes.
Participan más de 50 danzas autóctonas tanto de Huitzilan como de municipios aledaños como Cuetzalan, Eloxochitlán, Zapotitlán, Zongozotla.
En la elaboración de los tamales participan muchas mujeres, para esta feria el Ayuntamiento de Huitzilan invierte una buena cantidad de recursos, se espera una derrama económica de 10 millones de pesos.
Habrá un encuentro de tríos huapangueros, se reúnen más de 30 tríos de toda la región nororiental, en la muestra gastronómica se juntan más de 200 mujeres que llevan sus platillos típicos de la región, además de los pueblos vecinos, en el encuentro de bordados van más de 50 mujeres indígenas que trabajan el bordado en chaquira, hilo y estambre, además de las tejedoras de reboso, habrá encuentro de poesía en náhuatl.
Desde hace 31 años la mayordomía corresponde al H. Ayuntamiento, los visitantes van a la casa del presidente en donde disfrutan de los platillos típicos de la región como son los tamales, el mole, las tortillas a mano, los quelites o quentoniles.
Para llegar a Hutzilan de Serdán, por la autopista o carretera federal, se desvían en Zaragoza, luego Zacapoaxtla, la interserrana hasta el Paraíso, o por terracería por Huahuaxtla, vías que están en buenas condiciones.
