Tres familias y tres recetas que han pasado de generación en generación, fueron las ganadoras del concurso Que los niños metan su cuchara, convocado por la Secretaría de Salud y Conaculta Niños-Alas y Raíces.
En el marco de las actividades de la Fiesta Interminable, realizada este 30 de abril, Día del Niño, en el Centro Nacional de las Artes, se entregaron los premios, consistentes en computadoras y dotaciones de libros, a los tres equipos ganadores, procedentes de Culiacán, Sinaloa; Tulancingo, Hidalgo y el Distrito Federal.
Las recetas de los ganadores, fueron seleccionadas entre más de mil que respondieron a la convocatoria lanzada en meses pasados a nivel nacional y donde se invitaba a niños y adultos a compartir recetas familiares en las categorías de Sopas y Entradas, Plato fuerte y Postre.
De Tulancingo, Hidalgo, obtuvo el primer lugar en la categoría de Sopas y Entradas, el equipo Ajón y Pimientita, conformado por Adriana Elizabeth Murguía Sánchez y su padre José Alfredo Murguía, quienes dieron a conocer un original ceviche de pescado con diversos condimentos.
En la categoría de Plato fuerte, obtuvo el premio el equipo del Distrito Federal, denominado Las flores, conformado por los hermanos Casilda, Cristobal y Gonzalo Flores Hernández y su madre Valeria Fernández Cortina.
Fue muy celebrada la receta de este equipo, pechugas rellenas de jamaica, por su originalidad y por resaltar la tradición gastronómica mexicana.
Asimismo, fue muy comentado el postre de galletas denominado Coricos, del equipo Las Marías, proveniente de Culiacán, Sinaloa, y conformado por la señora María de Jesús Mejía de Valdez y su nieta María Fernanda Soto Valenzuela, quien aprendió a realizar esta receta que ha permanecido en su familia desde hace tres generaciones.
El jurado estuvo integrado por los niños Alexandro Portales, Víctor Blanca, Ana Islas y Lolbe Castañeda y especialistas del programa Alas y Raíces, quienes a su vez recibieron apoyo de la nutrióloga Laura Buen Abad Eslava, quien destacó la buena combinación de los ingredientes, así como el chef Luis Atonatiuh Rodríguez Ramírez, quien calificó la preparación de cada platillo.
Premian a los ganadores del concurso Que los niños metan su cuchara
